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♡그RE스님 로그 입니다 .GOD BLESS YOU!♡
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그RE스(@jmslo7782)
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 04:16
*사랑으로 껴안아 주자*
사사건건 이유 없이
날 괴롭히며 마음을 상하게 하는
친구가 있다면
사랑이 부족할 수도 있다.
갓난아이가 무엇인가
부족한 게 있어 울어대는 것처럼
갈급하게 보채는 그 친구를 위해
사랑을 베풀어 주자.
조금이라도
그와 인연의 끈이 닿지 않았던들
지겹도록 따라다니며
해하려 하진 않았을 것이다.
목말라 간구하는 사랑
너무 노엽지 않게
애달픈 그의 영혼을 위해 기도하며
사랑으로 껴안아 주자,
◐ 그RE스 ◑
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 03:46
임파구 DNA 손상 감소시켜 항암효과
- 항산화 영양상태 나쁜 흡연자에 도움 -
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 가열하지 않은 신선한 녹색채소로 쌈을 싸서 먹거나 혹은 흡수하기 쉽도록 갈아서 채소 녹즙으로 만들어 마시는 사람들이 크게 증가하고 있다.
녹색 채소의 섭취가 환자에게 도움을 주는 것은 물론 일반인에게도 영양 불균형을 해소하고 몸에 좋은 천연성분들을 공급해 질병을 예방하고 최적의 건강을 유지하게 한다고 소개되고 있기 때문이다.
녹색채소 중 신선초는 미나리과에 속하는 다년생 초목으로 명일엽, 선삼초, 심립초라 불린다.
우리 나라에는 1970년대 말에 처음 들어와 현재 제주도와 거제도에서 재배되고 있다.
신선초에는 비타민 C가 다른 야생식품의 2배 정도 함유되어 있으며, 그 외 비타민 B1, B2, 무기질이 풍부하게 들어있고 불포화 지방산인 리놀레산도 많이 함유되어있다.
그 뿐 아니라 생리활성 물질인 각종 플라보노이드, 쿠마린, 사포닌 등이 들어있어서 자연 건강식품으로 최근 주목받고 있다.
신선초는 예로부터 고혈압, 간질환, 신경통 등 각종 만성질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
신선초 녹즙에는 흰쥐의 간기능을 개선하는 효과가 있을 뿐 아니라 혈장 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다.
또 돌연변이를 탁월하게 억제하는 효과 및 암세포 증식 억제효과가 있음도 보고되었다.
우리 몸 세포에는 핵이 있고 핵 속에 DNA라는 유전물질이 있는데 DNA가 손상되면 암으로 발전될 위험이 매우 높다는 것은 잘 알려진 사실이다.
인체를 대상으로 조사해 보면, 세포 DNA는 흡연자일 경우 비흡연자에 비해 훨씬많이 손상되어 있으며 이 때문에 흡연자들은 각종 암에 걸릴 확률이 비흡연자에 비해 수배에서 수십배까지 높다.
즉 흡연자들은 심하게 말하면 매일 발암물질을 먹으며 살아간다고 보아도 좋을것이다.
최근 우리 나라에서는 흥미있는 한 실험결과가 보고되었다.
흡연 성인 남자 54명과 비흡연자 18명을 대상으로 신선초 녹즙을 6주 동안 하루 2병(총 300 ml)씩 섭취하게 한 후 혈액을 채취하여 임파구 속의 DNA가 어떻게 변화하는지, 또 혈장 지질 양상이 어떻게 변화하는지를 관찰하였다.
그 결과 흡연자의 임파구 DNA 손상은 32%, 비흡연자는 29% 정도나 많이 감소하여 신선초 녹즙에 암 예방효과가 탁월하게 있음을 알 수 있었다.
또 신선초 녹즙은 흡연자의 혈액 총콜레스테롤 수치와 LDL-콜레스테롤 수치도 현저하게 감소시키는 효과가 있는 것으로 나타났다.
이러한 암 예방 효과는 신선초에 비타민 C, 카로티노이드 등의 항산화영양소 뿐아니라 클로로필, 플라보노이드 등이 풍부하게 포함되어 있기 때문이다.
특히 담배 속의 유해물질들로 인해 DNA가 많이 손상되어 암에 걸릴 위험이 높은 흡연자의 경우, 항산화 영양상태가 양호하지 못하므로 항산화 생리활성이 높은 신선초 등의 녹색채소를 지속적으로 섭취한다면 항산화 영양상태를 개선할 수있을 뿐 아니라 DNA 손상 회복을 통한 암 예방효과도 기대할 수 있을 것으로 생각된다.
특유의 향과 씁쓸한 맛이 강한 신선초는 기호성이 다른 채소보다 좀 떨어지지만 어린 순을 데쳐서 나물로 무치거나 튀김요리를 하면 맛있게 먹을 수 있다.
잎은 쌈 채소로 먹을 수 있으며, 줄기와 잎을 모두 녹즙을 내어 마시면 암 예방에 매우 효과적이므로 특히 흡연자들에게 권할 만한 식품이다.
흡연자들은 일단 담배부터 끊는 것이 건강에 가장 좋은 방법임은 자명한 사실이다.
그러나 담배 끊기가 몹시 어려운 사람이라면 오늘부터라도 신선초를 포함한 녹색채소를 넉넉하게 먹음으로써 흡연으로 인한 피해와 암의 위험을 조금이나마 덜어보는 것도 지혜로운 삶의 한 방법이 되지 않을까?
(강명희 교수 = 한남대 식품영양학과)댓글 1
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 03:42
[암을 이기는 한국인의 음식] 케일
십자화과 채소중 가장 높은 항암효과
주스, 담배로 유발 폐암 발생 억제
케일은 암 예방효과가 있다고 알려진 십자화과 채소의 하나이며 상추, 호박잎, 깻잎 등과 함께 요즈음 사랑받는 쌈 재료이다.
녹황색 채소가 건강식품으로 인기를 끌면서 근래에는 녹즙 재료로도 즐겨 사용되고있다.
케일은 비타민, 무기질, 클로로필, 식이섬유소 등이 많이 함유되어 있다.
비타민 C는 100g 당 83-146mg으로 귤보다도 3배이상 들어있고 베타카로틴의 함량도 높다.
특히 클로로필은 그 함량이 높다고 알려진 시금치의 127mg/100g보다도 많은 187mg/100g이나 들어있고 칼슘의 함유량도 320mg/100g으로 우유의 105mg/100g보다 3배정도 높다.
식이섬유소 함량도 건조물 당 32-36% 정도를 차지하며 이소티오시아네이트, 인돌-3-카비놀(I3C), 항암 플라보노이드인 컬세틴과 켐페롤 등도 다른 채소들에 비해 다량 함유되어 있다.
케일주스는 NNK, 벤조파이렌, phIP 등 중요한 담배의 돌연변이 또는 발암물질로부터 유발되는 폐암 발생을 억제하는 효과를 나타낸다.
특히 펜에틸이소티오시아네이트(PEITC)와 I3C는 동물실험에서 담배의 발암물질로 유도되는 폐암을 억제하는 효과를 나타낸다.
PEITC는 간의 전발암물질을 최종 발암물질로 전환시키는 효소인 제1상효소의 활성을 낮추어 전발암물질의 최종 발암물질로의 전환을 억제하고 간에서 발암물질을 해독시키는 효소인 제2상효소인 퀴논 리덕테이스 및 GST의 활성을 높여 발암물질을 제거하는 효과도 나타낸다.
또한 이소티오시아네이트는 간암세포 등의 세포주기에서 G2/M기를 억제하고 암세 포자살(아폽토시스)를 유도하여 항암효과를 나타낸다.
암 예방효과가 있는 10여종의 십자화과 채소를 이용한 실험에서 케일과 브로콜리가 가장 높은 암 예방 및 항암효과를 나타내었다.
케일주스를 이용한 연구에서 아메스실험계, 초파리실험계, 여러 종류의 인체암세포 실험에서 케일은 가장 높은 항돌연변이 활성 및 암세포를 사멸시키는 효과를 보였으며, 암세포의 DNA의 합성을 크게 억제하였다.
그리고 발암과정도 억제하는 효과가 있었는데, 이는 케일주스에 있는 페놀성분 및 플라보노이드 성분이 중요한 역할을 하였다.
케일의 메탄올추출물도 항돌연변이 활성이 컸었는데 파이톨과 클로로필 유도체가 주요 물질이었다.
동물실험에서 케일주스와 메탄올추출물, 케일엽록소는 살코마-180 복수암세포이 식에 의한 고형암 발생을 62-71% 억제하였으며 면역에 관련된 대식세포의 활성을 케 일주스는 3배정도 증가시키는 효과를 나타내었다.
또한 케일의 수용성 및 불용성 식이섬유소는 다른 채소 즉, 당근, 시금치, 브로콜리, 콩나물, 대두 등의 식이섬유소보다 항돌연변이 활성이 크게 나타났다.
다른 여러 연구에서도 케일을 비롯한 진한 녹색채소는 폐암, 위암, 식도암, 대장암 등을 비롯한 주요 암을 예방하는 암예방 식품으로 보고되고 있다.
특히 케일은 높은 베타카로틴 등의 카로티노이드 및 비타민C 함량, 클로로필, 식이섬유소 그리고 이소티오시아네이트, I3C, 플라보노이드 등의 항암기능성 식물 화합물의 보고이기 때문으로 보고있다.
한국사람들은 그동안 십자화과 채소로 배추, 양배추 등을 먹어왔지만 이제는 케일, 브로콜리 등 서양 사람들이 즐겨먹는 십자화과 채소를 암예방을 위해 우리 식탁에 많이 올리는 것도 건강을 지키는 현명한 방법이라 하겠다.
(박건영 교수 = 부산대 식품영양학과, 대한암예방학회 회장)댓글 1
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 03:06
당신으로 인해...
당신으로 인해 행복하다고
말할수 있었습니다.
당신으로 인해 해맑게
웃을수도 있었습니다.
당신으로 인해 가슴 시린
사랑도 알게 되었습니다.
당신으로 인해 보고픔에
기나긴 밤을 지새워도 보았습니다.
하늘 아래 하나뿐인 우리들만의
사랑 어느 누구못지 않게
그렇게 서로를 사랑하고 또
사랑해 줄수 있었습니다.
숭고한 사랑앞에 그렇게
서로의 사랑을 맹세하며
서로에게 힘을 주고자 노력했습니다.
마음의 무거운 짐도 당신에게 만큼은
홀가분하게 털어 놓을 수도 있었습니다.
세상에 하나뿐인 저의 온 마음을
당신을 위해 드리겠습니다.
사랑하는 마음...
좋아하는 마음...
감사하는 마음...
그 보다 더한 사랑도...
오로지 당신에게만 드리겠습니다댓글 1
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 03:02
♡ 즐거운 추석 명절 되십시요 ♡
우리 민족의 최대의 명절인한가위가 며칠 남지 않았습니다. 우리의 명절은 여름내 땀흘려 수확한 햇곡식과 햇과일, 멀리 떨어져 있던 친지들과의 만남,
그리고 조상을 돌아보는 마음이 있기에, 우리의 한가위는 언제나 풍성함과 아름다움을느낄 수가 있는 것 같습니다
더도 덜도 말고 한가위 만 같아라'는옛 덕담처럼 풍성한 마음이 가득 하시고가족과 행복하고 즐거운 한가위 보내시길요
흩어져 지냈던 가족들과의 만남을 위해 고향을 찾으시는 님들!부디 뜻있고 즐거운 명절 잘 보내시고 안전운행 하시어 돌아오실 때에는 가족간의
풍성한 사랑.가슴에 한아름 담아 오시어고운 사연들일랑은 마음 외롭고 쓸쓸한님들을 위해 사랑과 정이 물씬 베어있는 우리님들 ! 고루고루 풀어놓아 주십시요.
☆ 그리스 ☆
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 02:55
연휴기간 내내 건강하시옵고 즐거운 추석명절 되십시요.
그리스......댓글 0
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 02:46
행복은 작습니다.
행복은 이기적입니다.
행복은 연습입니다.
행복은 습관입니다.
행복은 투자입니다.
행복은 공기입니다.
행복은 선물입니다.
행복은 소망입니다.
행복은 당신입니다.
＊ 그리스 ＊댓글 0
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 00:23
+:+ 가슴에 내리는 가을비 +:+
내리는 비에는
옷이 젖지만
쏟아지는 그리움에는
마음이 젖는군요
벗을 수도 없고
말릴 수도 없고.
비가 내리는 군요
내리는 비에
그리움이 젖을까봐
마음의 우산을 준비했습니다
보고 싶은 그대여.
오늘같이
비가 내리는 날은
그대 찾아 나섭니다
그립다 못해
내 마음에도 주룩주룩
비가 내립니다.
비 내리는 날은
하늘이 어둡습니다
그러나 마음을 열면
맑은 하늘이 보입니다
그 하늘
당신이니까요.
빗물에 하루를 지우고
그 자리에
그대 생각 넣을 수 있어
비 오는 날 저녁을 좋아합니다
그리움 담고사는 나는...
늦은 밤인데도
정신이 더 맑아지는 것을 보면
그대 생각이 비처럼
내 마음을 씻어주고 있나 봅니다
비가 내립니다
내 마음에 빗물을 담아
촉촉한 가슴이 되면
꽃씨를 뿌리렵니다
그 꽃씨
당신입니다.
비가 오면
우산으로 그리움을 가리고
바람 불 때면
가슴으로 당신을 덮습니다.
비가 내립니다
빗줄기 이어 매고
그네 타듯 출렁이는 그리움
창밖을 보며
그대 생각하는 아침입니다.
내리는 비는
우산으로 가릴 수 있지만
쏟아지는 그리움은
막을 수가 없군요
폭우로 쏟아지니까요.
좋은글...그리스..
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 00:16
가을에는 그대와 걷고 싶습니다
가을이 찾아 왔습니다
길가에 줄지어 피어 있는
코스모스를 따라 소리도 없이
한 걸음씩 그렇게 찾아 왔습니다.
그렇게도 시끄럽던
여름날의 매미의 울움소리도
마지막 자기 생을 말해 주듯이
가끔 울어대고 그 자리에는
어느새 빨간 고추 잠자리가
대신하고 있습니다.
가을에는 그대와 걷고 싶습니다
그냥 걷고 싶습니다
우리 곁을 맴돌며 시샘하는
고추 잠자리가 알지 못하도록
소리내지 않고 맞잡은 손끝으로
주고 받는 사랑의 밀어를
나누며 거닐고 싶습니다.
빨강 코스모스는
그대에게 추파를 던지며
그 얼굴을 더 발그레하게
치장하지만 그대의 마음을
빼앗을 수 없다는 것을
잘 알고 있답니다.
하얀 코스모스는
자기의 순결함을 더 나타내려고
가녀린 목을 한껏 세우며
순백을 뽐내지만
그대가 눈길 한번 주지 않는 다는 것을
잘 알고 있답니다
가을날의 사랑이
내게로 향하고 있다는 것을
알 수 있답니다
그대가 아는 사랑의 언어로
가르쳐 주고 있기에
이 가을날 코스모스 길이
즐거움이 되고 있답니다
가을날의 외출 그대가 있어
행복하답니다...
좋은글 ...그리스..댓글 0
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그RE스 (@jmslo7782)2010-09-19 00:14
♣ 여행을 떠나는 이유 ♣
기억나니?
"여행을 떠나고 싶다"
작년에도 넌 같은 말을 했었어
가지 못하는
여러가지 이유를 말하곤 했었지
시간도 없고, 돈도 없다고,
하지만
네가 떠나지 못했던 이유는
시간도, 돈도 아니라는 걸 알아
약간의 마음의 여유와
약간의 용기가 없었을 뿐이지,
그냥 떠나버려
아무런 이유 없이
떠나면 되는 거야
미루기엔 시간이 널 기다려 주지 않아,
떠났다 돌아 올 때는
가방 가득 담겨있던
마음의 짐은 내려놓고
힘들 때 열어보는
희망과 추억으로 담아오렴,
★DAUM ....카페.....그리스..댓글 0
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